Βιώσιμη Ιχθυοκαλλιέργεια
ΔΕΣΜΕΥΣΗ ΓΙΑ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ
Γνωρίζουμε ότι η δραστηριότητά μας είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με υγιείς θάλασσες και αντιμετωπίζουμε αυτή την ευθύνη με τη δέουσα σοβαρότητα. Σε όλες μας τις δραστηριότητες, η προσέγγισή μας βασίζεται σε δομημένες πολιτικές, πιστοποιήσεις και σε μια διαρκή προσπάθεια περιορισμού του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος, λειτουργώντας με σεβασμό προς τους ανθρώπους, τα ψάρια, τις τοπικές κοινωνίες και το θαλάσσιο περιβάλλον.
ΟΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΜΑΣ
Δεσμευόμαστε να παράγουμε ψάρια ύψιστης ποιότητας με σεβασμό στο περιβάλλον και με στόχο τη διασφάλιση ενός βιώσιμου μέλλοντος για τις επόμενες γενιές. Η δέσμευση αυτή αποτυπώνεται στην Πολιτική Ποιότητας, Περιβάλλοντος και Ασφάλειας Τροφίμων της εταιρείας μας και τεκμηριώνεται μέσω των πιστοποιήσεων που διαθέτουμε, οι οποίες επιβεβαιώνουν τη συστηματική μας προσέγγιση σε υπεύθυνες πρακτικές, την πλήρη ιχνηλασιμότητα σε όλη την αλυσίδα αξίας και τη σχέση εμπιστοσύνης που έχουμε αναπτύξει διαχρονικά με τους πελάτες μας.
ISO 9001, Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας
Το ISO 9001 είναι το πλέον αναγνωρισμένο παγκοσμίως πρότυπο για Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας. Διασφαλίζει ότι οι διαδικασίες μας ανταποκρίνονται σταθερά στις απαιτήσεις των πελατών και της νομοθεσίας, μέσω δομημένης διαχείρισης και συνεχούς βελτίωσης. Η πιστοποίηση ISO 9001 προϋποθέτει λεπτομερή τεκμηρίωση, εσωτερικούς ελέγχους και ανεξάρτητη αξιολόγηση, ώστε όλες οι διαδικασίες να είναι σχεδιασμένες για βέλτιστη απόδοση και ικανοποίηση πελατών.
Γιατί έχει σημασία: Μπορείτε να βασίζεστε σε σταθερά υψηλή ποιότητα προϊόντων και συνεχή βελτίωση σε κάθε πτυχή της λειτουργίας μας.
ISO 14001, Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης
Το ISO 14001 είναι ένα διεθνές πρότυπο που παρέχει το πλαίσιο για τη διαχείριση των περιβαλλοντικών μας ευθυνών. Απαιτεί την αναγνώριση, τον έλεγχο και τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των δραστηριοτήτων μας, από την κατανάλωση ενέργειας και τις εκπομπές έως τη διαχείριση αποβλήτων. Εφαρμόζουμε Περιβαλλοντική Πολιτική, πλήρως υποστηριζόμενη από τους ανθρώπους μας, διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με τη νομοθεσία και τη συνεχή περιβαλλοντική βελτίωση.
Γιατί έχει σημασία: Οι διαδικασίες παραγωγής μας έχουν σχεδιαστεί για την προστασία του πλανήτη, τη διατήρηση πόρων, τη μείωση αποβλήτων και τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Fish from Greece Πιστοποίηση
Η πιστοποίηση Fish from Greece, που αναπτύχθηκε από την Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ) και επαληθεύεται από ανεξάρτητους φορείς, εγγυάται την ποιότητα, τη φρεσκάδα και την αυθεντικότητα των ελληνικών εκτρεφόμενων ψαριών. Αξιολογεί έξι βασικούς πυλώνες: υγεία των ψαριών, περιβάλλον εκτροφής, ευζωία, ποιοτικά χαρακτηριστικά, ασφάλεια τροφίμων και κοινωνική ευθύνη. Οι τακτικοί έλεγχοι διασφαλίζουν ότι τα ψάρια εκτρέφονται υπό άριστες συνθήκες με υπεύθυνες πρακτικές.
Γιατί έχει σημασία: Απολαμβάνετε το καλύτερο της ελληνικής υδατοκαλλιέργειας — φρέσκο, υγιεινό, βιώσιμο και πλήρως ιχνηλάσιμο.
https://fishfromgreece.com/en/
GLOBALG.A.P. Aquaculture
Ορθές Πρακτικές Υδατοκαλλιέργειας
Το GLOBALG.A.P. αποτελεί διεθνώς αναγνωρισμένο πρότυπο υπεύθυνης γεωργίας και υδατοκαλλιέργειας. Διασφαλίζει αυστηρά κριτήρια για την ασφάλεια τροφίμων, την περιβαλλοντική προστασία, την ευζωία των ζώων και την υγεία και ασφάλεια των εργαζομένων. Καλύπτει όλη την παραγωγική διαδικασία, από το γεννητικό υλικό και τις ζωοτροφές έως την εκτροφή, τη συγκομιδή και τη μεταποίηση, εξασφαλίζοντας πλήρη ιχνηλασιμότητα.
Γιατί έχει σημασία: Κάθε προϊόν προέρχεται από βιώσιμη, σωστά διαχειριζόμενη και ηθικά υπεύθυνη παραγωγή.
ASC (Aquaculture Stewardship Council) Πιστοποίηση
Η πιστοποίηση ASC επιβεβαιώνει ότι οι πρακτικές μας πληρούν αυστηρά πρότυπα περιβαλλοντικής βιωσιμότητας και κοινωνικής υπευθυνότητας.
Καλύπτει περισσότερους από 150 δείκτες απόδοσης, όπως περιβαλλοντικό αποτύπωμα, προέλευση ζωοτροφών, ευζωία ψαριών, σχέσεις με την τοπική κοινωνία και εργασιακά δικαιώματα. Η πιστοποίηση Ιχνηλασιμότητας (Chain of Custody) διασφαλίζει ότι κάθε προϊόν μπορεί να εντοπιστεί μέχρι την πιστοποιημένη μονάδα εκτροφής.
Γιατί έχει σημασία: Επιλέγετε υπεύθυνα παραγόμενα θαλασσινά, με σεβασμό στα οικοσυστήματα, τις κοινωνίες και την ευζωία των ζώων.
ASC website
ASC report 2020 in .pdf format
ASC report 2021 in .pdf format
ASC report 2022 in .pdf format
ASC report 2023 in .pdf format
ASC report 2024 in .pdf format
Zero Waste to Landfill
Η επαλήθευση αυτή αναγνωρίζει την επιτυχία μας στη διοχέτευση του μεγαλύτερου μέρους των αποβλήτων μακριά από τους χώρους υγειονομικής ταφής, μέσω αποτελεσματικών πρακτικών μείωσης, επαναχρησιμοποίησης και ανακύκλωσης.
Ανεξάρτητοι ελεγκτές επιβεβαιώνουν τις διαδικασίες διαχείρισης αποβλήτων και τα ποσοστά εκτροπής, αποδεικνύοντας τη δέσμευσή μας στη βιώσιμη χρήση πόρων.
Γιατί έχει σημασία: Επιλέγοντας τα προϊόντα μας, στηρίζετε μια εταιρεία που μειώνει ενεργά το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα και συμβάλλει σε μια κυκλική οικονομία.
Βιολογική Καλλιέργεια
Η πιστοποίηση Βιολογικής Υδατοκαλλιέργειας της ΕΕ διασφαλίζει ότι τα ψάρια εκτρέφονται σύμφωνα με αυστηρούς ευρωπαϊκούς κανονισμούς, με έμφαση στην προστασία του περιβάλλοντος, την υψηλή ευζωία, τις βιώσιμες ζωοτροφές, τη χαμηλή πυκνότητα εκτροφής και την πλήρη απαγόρευση ΓΤΟ, αντιβιοτικών και συνθετικών χημικών, με πλήρη ιχνηλασιμότητα από το ιχθυογεννητικό στάδιο έως τον καταναλωτή.
Γιατί έχει σημασία: Σας διασφαλίζει ότι το ψάρι που καταναλώνετε είναι πραγματικά βιολογικό, χωρίς ΓΤΟ, αντιβιοτικά και συνθετικά χημικά, παραγόμενο υπεύθυνα, ασφαλές και πλήρως ιχνηλάσιμο από την προέλευση έως το πιάτο σας.
EU Organic Aquaculture website
Naturland
Η Naturland e.V. είναι ένας διεθνώς αναγνωρισμένος οργανισμός βιολογικής πιστοποίησης με τα αυστηρότερα πρότυπα στην υδατοκαλλιέργεια. Η πιστοποίηση Naturland εγγυάται περιβαλλοντικά υπεύθυνη εκτροφή, υψηλή ευζωία, βιώσιμη προέλευση ζωοτροφών, πλήρη ιχνηλασιμότητα και κοινωνική ευθύνη, υπερβαίνοντας τις απαιτήσεις της ΕΕ για μια πραγματικά ολιστική βιολογική παραγωγή.
Γιατί έχει σημασία: Σημαίνει ότι επιλέγετε τρόφιμα παραγόμενα με τα αυστηρότερα βιολογικά πρότυπα, πλήρη ιχνηλασιμότητα και σεβασμό στο περιβάλλον και την κοινωνία.
IFS Food Standard
(International Featured Standard)
Η πιστοποίηση IFS Food είναι διεθνώς αναγνωρισμένο πρότυπο για τον έλεγχο επιχειρήσεων τροφίμων. Εστιάζει στην ασφάλεια τροφίμων, την ποιότητα προϊόντων και τη συμμόρφωση με νομικές και εμπορικές απαιτήσεις σε όλη την παραγωγή και τη συσκευασία. Η διαδικασία πιστοποίησης περιλαμβάνει λεπτομερείς ελέγχους της διοίκησης, των παραγωγικών πρακτικών, του ελέγχου προϊόντων και των συστημάτων συνεχούς βελτίωσης.
Γιατί έχει σημασία: Μπορείτε να εμπιστεύεστε ότι τα προϊόντα μας πληρούν τα αυστηρότερα διεθνή πρότυπα ασφάλειας, ποιότητας και διαφάνειας.
BRC Global Standard for Food Safety
Το πρότυπο BRC Global Standard, που αναπτύχθηκε από το British Retail Consortium, είναι ένα από τα πιο αυστηρά και αξιόπιστα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων παγκοσμίως. Διασφαλίζει ότι τα προϊόντα είναι σταθερά ασφαλή, νόμιμα και υψηλής ποιότητας. Εστιάζει στην ανάλυση κινδύνων (HACCP), στον έλεγχο εγκαταστάσεων και διαδικασιών, στις δοκιμές προϊόντων και στην εκπαίδευση προσωπικού.
Γιατί έχει σημασία: Λαμβάνετε προϊόντα που παράγονται υπό ένα ισχυρό σύστημα ασφάλειας, προστατεύοντας την υγεία σας και διασφαλίζοντας συνέπεια και αξιοπιστία.
BRC Global Standard for Food Safety website
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
ΚΑΙ ΕΥΖΩΪΑΣ ΙΧΘΥΩΝ
Η προστασία της υγείας και ευζωίας των ιχθύων αποτελεί βασικό στοιχείο της λειτουργίας μας. Η Πολιτική Υγείας και Ευζωίας Ιχθύων καθορίζει το πλαίσιο και τις διαδικασίες που ακολουθούμε σε θέματα κτηνιατρικής φροντίδας, προγραμμάτων εμβολιασμού και υπεύθυνης χρήσης κτηνιατρικών φαρμάκων σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.
Μπορείτε να διαβάσετε την Πολιτική Υγείας και Ευζωίας Ιχθύων εδώ…
ΟΔΗΓΟΣ ΕΥΖΩΪΑΣ ΙΧΘΥΩΝ
Στο πλαίσιο της δέσμευσής μας για υπεύθυνη και βιώσιμη ιχθυοκαλλιέργεια, εφαρμόζουμε και λειτουργούμε σύμφωνα με τις αρχές και τις καλές πρακτικές που περιγράφονται στον «Οδηγό Ευζωίας Μεσογειακών Ιχθύων – Οδηγός Καλών Πρακτικών και Δείκτες Εκτίμησης» της ΕΛΟΠΥ, ο οποίος έχει εγκριθεί ως προς το περιεχόμενό του από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Μπορείτε να διαβάσετε τον Οδηγό Ευζωίας Μεσογειακών Ιχθύων – Οδηγό Καλών Πρακτικών και Δείκτες Εκτίμησης εδώ…